Традиція виготовлення сирних коників пішла від вівчарів з полонин. З овечого молока вони заготовляли сир, а у вільний час ліпили сирні фігурки. Поступово виготовлення іграшок із сиру перейшло до сфери жіночих занять. Нині іграшки з сиру виготовляють в окремих селах Карпат, у Косівському та Верховинському районах, а столицею сирних коників вважають Брустури. У наші дні сирні коники супроводжують усі знакові події мешканців Гуцульщини. На Великдень сирні коники роздають дітям і освячують разом з пасками в церкві. Готують їх і на весілля, хрестини, на
будь-які події.
Наказ від 27.05.2024 № 378
096н.к.с